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杏鲍菇和它天生一对,简单一炒就很美味,开胃又下饭,
发布日期:2020-06-09 06:14   来源:未知   阅读:

说起菇类,可是一个大家族,种类繁多,香菇,平菇,金针菇,杏鲍菇,松茸菇等,据说高达百来种,菌菇的味道鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。我的家人都喜欢吃菌菇,我家餐桌上菌菇不断,不同的品种变着花样做着吃。最近小区对面刚开了一个新超市,里面的水果和蔬菜都很新鲜,价格也实惠,每天都还会将几种食材来做特价,很吸引人,今天是杏鲍菇做特价,才3.99元一斤,买了两根回来,正好炒一盘菜。

杏鲍菇是我最爱吃的菌菇之一, 因其散发着杏仁的香气以及口感胜似鲍鱼而被取名为杏鲍菇,它的肉质肥厚,吃起来有点像肉,营养丰富,常吃它能提高免疫力,降压去脂,软化血管,润肠通便,养颜美容等功效。杏鲍菇的热量却很低,需要保持身材的朋友们和处于生长期的孩子都要多吃。

挑选杏鲍菇的时候,要选择菌盖小一点的,菌盖如果开了就老了不易储存了,杏鲍菇大小适中,色泽乳白光滑的最合适。杏鲍菇的做法很多,清炒,炖煮等都可以,今天就用它搭配着培根一起炒,培根带着微微的咸香味,两者是绝配,鲜香又美味,香极了,营养又实惠, 六月我家最爱吃这家常炒菜,5元钱可炒一大锅。天天都吃不腻,下面就来分享这道菜的具体做法吧。

【培根炒杏鲍菇】

原料: 培根 3片 杏鲍菇 1根 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料;2 锅中少许油,将培根平铺在锅中煎; 3. 微微煎出油脂来; 4. 下入杏鲍菇片进锅翻炒; 5. 微微炒软时加入少许生抽翻炒均匀; 6. 加入适量的盐调味; 7. 下入葱花翻炒均匀; 8. 盛入盘中。

小贴士:1. 炒培根时油要少一点,要将培根的油脂微微煎出来; 2. 杏鲍菇含有水分,炒时无须加入水。

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